Resep Bubur Tinutuan

Bahan Bubur Tinutuan :

• 200 gram beras
• 2 Liter air
• 1 1/2 sendok teh garam
• 100 gram ubi jalar merah, kupas, potong dadu 1 cm
• 100 gram labu kuning, kupas, potong dadu 1 cm
• 300 gram jagung muda pipilan
• 60 gram daun kangkung
• 30 gram daun kemangi
• 50 gram daun melinjo muda

• 150 gram ikan asin jambal, potong dadu 1/2 cm, goreng hingga kering

• 5 butir bawang merah, potong dadu 1/2 cm
• 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 7 buah cabai rawit, iris tipis
• 1 buah tomat merah, potong dadu 1/2 cm
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Bubur Tinutuan :

1. Masak beras bersama air dan garam hingga setengah matang. Masukkan ubi merah, labu kuning, dan jagung, aduk rata. Masak kembali hingga lunak.
2. Tambahkan sisa sayuran, sambil aduk perlahan hingga matang dan kental. Angkat.
3. Bubur Tinutuan siap dihidangkan dengan sambal dan pelengkap