Cake cokelat krim kopi

Cake cokelat krim kopi
Resep Cake cokelat krim kopi

Untuk 12 potong

Bahan cake:

75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
4 butir telur
80 gram gula pasir
1 sdt emulsifier (SP/TBM)
1/4 sdt baking powder
75 gram margarin, dilelehkan
1/2 sdt cokelat pasta

Bahan kream:
125 gram susu kental manis putih
4 sdt air kopi dari 2 sdt kopi instan dan 4 sdt air panas, dinginkan
100 gram mentega putih
25 gram margarin

Cara membuat:
1. Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius sampai matang. Belah tiga cake.
5. lsi, kocok mentega putih dan margarin sampai lembut dan ringan. Tambahkan susu kental manis putih dan air kopi. Kocok rata.
6. Ambil selembar cake. Oleskan bahan krim. tutup lagi dengan cake. Lakukan hal yang sama sampai habis. Oles juga permukaan cake.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*