Cake kopi tabur cokelat

Cake kopi tabur cokelat
Resep Cake kopi tabur cokelat

Bahan:
6 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
200 g gula pasir halus
80 g kacang almond, panggang, cincang kasar
80 g cokelat keping*)
2 sdm Kahlua
1 sdt kopi bubuk instan larutkan dengan 50 ml air panas
25 g mentega, lelehkan
1 sdm gula bubuk, untuk taburan

Ayak:
100 g tepung terigu
50 g tepung maizena
1/2 sdt kayumanis bubuk

Cara membuat:
- Siapkan loyang bundar bergaris tengah 20 cm, semir margarin dan taburi sedikit tepung terigu hingga rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur hingga kaku. Sisihkan.
- Kocok kuning telur dengan gula pasir hingga putih dan kental. Masukkan campuran tepung bergantian dengan putih telur kocok sambil aduk hingga rata. Tambahkan kacang almond cincang dan cokelat keping, aduk kembali hingga rata.
- Tuangi kahlua, larutan kopi instan, dan mentega cair, aduk kembali hingga rata. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 180° C selama 45 menit hingga matang. Angkat. Dinginkan.
- Taburi gula bubuk, potong-potong menurut selera.
- Sajikan.

Untuk 16 potong
Kalori 180 per potong:

*) Cokelat Keping (Chocolate chips): Terbuat dari cokelat, berbentuk bundar, berdiameter 0,75 cm dan berujung runcing. Dijual di pasar swalayan bagian kue.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*