Cake cokelat trafel

Cake cokelat trafel
Resep Cake cokelat trafel

Untuk 32 buah

Bahan alas:
75 gram margarin
25 gram gula pasir halus
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
3 kuning telur
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
35 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder

Bahan toping:
25 gram margarin
50 ml susu cair
150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
75 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
20 gram cornflake, dimemarkan kasar
25 gram ceri merah dan hijau, dipotong-potong

Bahan hiasan:
25 gram cokelat masak putih, dilelehkan

Cara membuat:
1. Alas: kocok margarin dan gula pasir sampai halus. Masukkan cokelat masak pekat yang dilelehkan. Kocok rata.
2. Masukkan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan :tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil
dikocok sampai mengembang.
4. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
5. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang.
7. Toping: panaskan margarin dan susu cair. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
8. Masukkan kacang tanah, cornflake, dan ceri. Aduk rata. Tuang di atas cake. Dinginkan dalam lemari es.
9. Potong-potong persegi panjang. Coret-coret dengan cokelat masak putih leleh.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*