Kaldu sayuran

Kaldu sayuran
Resep Kaldu sayuran

UNTUK 1 LITER

BAHAN:
2 buah Bawang bombay , kupas, potong 8 bagian
50 gram Selederi , ambit batangnya
2 batang Wortel
1 bonggol Bawang putih , kupas dan biarkan utuh
10 butir Merica
1 lembar Daun salam
1500 ml Air

CARA MEMBUAT:
1. Potong selederi 1cm, sisihkan.
2. Potong wortel 1 cm, sisihkan.
3. Campur semua bahan dalam panci. Masak hingga mendidih.
4. Kecilkan api dan masak kembali selama ± 1 jam. Angkat dan saring.
5. Siap untuk diolah menjadi masakan.

TIPS:
- Jika ingin kaldu berwarna agak gelap, bawang bombay dan wortel ditumis terlebih dahulu dengan sedikit
minyak hingga kecokelatan atau disangrai tanpa minyak dalam wajan anti lengket hingga kecokelatan.
- Jika ingin kaldu agak sedikit kental, tambahkan kulit kentang yang telah dicuci bersih sesuai selera.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*