Resep Bubuk Ebi Pempek

Bahan Bubuk Ebi Pempek :

• 200 gram ebi
• air panas mendidih untuk merendam

Cara Membuat Bubuk Ebi Pempek :

1. rendam ebi dalam air mendidih sampai empuk dan mengembang. angkat lalu saring. tiriskan sampai air benar-benar habis.
2. Sangrai dengan api kecil sampai ebi benar benar kering. angkat lalu dinginkan.
3. tumbuk ebi sampai halus atau bisa juga digiling dengan blender dalam keadaan kering.