Cake Gulung Gula Jawa

Cake Gulung Gula Jawa
Resep Cake Gulung Gula Jawa

Bahan Cake Gulung:
• 200 gram Telur
• 150 gram Gula merah, parut halus
• 16 gram Cake emulsifier
• 80 gram Terigu Semar
• 50 gram Margarin, cairkan

Bahan Olesan:
• 100 gram Shortening putih
• 50 gram Margarin
• 25 gram Gula icing
• 10 gram Susu bubuk

Cara Membuat:
1. Aduk semua bahan dengan menggunakan hand mixer hingga mengembang, kecuali margarin. Setelah mengembang masukkan margarin, aduk dengan menggunakan spatula hingga rata.
2. Siapkan loyang dengan ukuran 30x30cm, olesi dengan shortening putih kemudian alasi dengan kertas roti. Olesi kembali dengan shortening putih.
3. Tuang adonan tadi ke loyang yang sudah di siapkan, ratakan. Bakar dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 12 menit atau hingga matang.
4. Setelah matang, angkat dan biarkan hingga hangat. Keluarkan dari cetakan, letakkan di atas kertas roti, kemudian balik kembali sehingga permukaan yang kasar menghadap ke atas. Olesi permukaan dengan bahan olesan hingga rata. Gulung cake hingga rapat.

suarasurabaya.net

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*