Resep Cake Marmer

Bahan Cake Marmer :

• 115 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram tepung maizena
• 1 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 6 butir telur
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram gula pasir
• 1 sachet sari jeruk instan dan 25 ml air, dilarutkan
• 100 gram margarin, dilelehkan
• 7 tetes pewarna oranye
• 1/2 sendok teh cokelat pasta

• 50 gram selai stroberi

Cara Membuat Cake Marmer :

1. Kocok telur, garam, emulsifier, gula pasir, air jeruk, tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sampai mengembang.
2. Masukkan margarin leleh dan pewarna oranye sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Ambil 75 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk perlahan.
4. Tuang adonan putih di dua loyang diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Tuang adonan cokelat di beberapa tempat. Bentuk marmer dengan tusuk sate.
6. Oven 30 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
7. Oles selembar cake dengan selai stroberi. Tutup dengan cake lainnya.