Cake rum moka

Cake rum moka
Resep Cake rum moka

Bahan:
4 butir telur ayam
100 g gula pasir butir halus
100 g tepung terigu
75 g tepung terigu self-raising
125 g cokelat masak (dark cooking chocolate), tim hingga leleh
1 sdm kopi bubuk instan larutkan dalam 1 sdm rum
1 sdt gula pasir
1 sdm air panas
1 sdm rum

Krim: Kocok hingga kental:
400 g krim bubuk
600 ml susu dingin
3 sdm gula pasir

Cara membuat:
- Siapkan loyang bundar bergaris tengah 22 cm, olesi mar-garin dan taburi tepung terigu.
- Kocok telur dan gula pasir hingga kental. Tambahkan tepung terigu bergantian dengan cokelat leleh, dan larutan kopi sambil

aduk hingga rata.
- Tuang ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 °C selama 35 menit hingga matang.
- Angkat, biarkan cake dalam loyang selama 10 menit. Keluarkan dari loyang, belah membujur menjadi 2 bagian. Sisihkan.
- Larutkan gula pasir dalam air panas. Tambahkan rum, aduk rata. Sisihkan.
- Olesi bekas belahan cake dengan larutan gula. Biarkan hingga meresap.
- Olesi dengan adonan krim. Satukan kembali.
- Hias permukaan cake dengan sisa adonan krim.
- Potong-potong. Sajikan.

Untuk 10 potong

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*