Resep Cake Tape Ketan Hijau

Bahan Cake Tape Ketan Hijau :

• 1 sendok teh ragi instan
• 1 sendok teh gula pasir
• 50 ml air hangat

• 150 gram margarin
• 50 gram gula pasir halus
• 225 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 100 gram tape ketan hijau, diperas
• 50 gram santan kental instan
• 150 gram putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram gula pasir

Cara Membuat Cake Tape Ketan Hijau :

1. Biang: aduk rata ragi instan, gula pasir, dan air hangat. Diamkan 15 menit.
2. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan biang. Aduk rata. Masukkan tape ketan hijau dan santan kental. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Masukkan sedikit-sedikit ke kocokan margarin sambil diaduk perlahan.