Resep Cingkong Kepiting Rajungan Goreng

Bahan Cingkong Kepiting Rajungan Goreng :

• 10 cingkong kepiting/ rajungan, rebus, memarkan, ambil isinya
• 100 gram rebung rebusan, cincang
• Garam, merica, gula secukupnya
• Bumbu penyedap secukupnya
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan ang ciu
• 1 sendok teh bawang putih cincang, goreng
• 1 sendok makan daun bawang irisan
• 1 sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur
• 1 butir telur, kocok lepas
• Tepung roti secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Cingkong Kepiting Rajungan Goreng :

1. Daging kepiting/ rajungan dicampur dengan semua bahan.
2. Aduk rata. Bagi 10.
3. Masing-masing bentuk bulat lonjong.
4. Celup telur kocok. Gulingkan di tepung roti.
5. Goreng dengan panas sedang sampai matang.
6. Sajikan dengan saus tomat, sambal botol.