Resep Clorot

Kue ini bentuknya unik seperti terpompet yang terbuat dari janur kuning, kue ini adalah kue clorot, Berikut ini adalah resep Clorot mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Clorot bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

eresep Sept. 28, 2013, 5:55 a.m. Pre. 0 Menit Memasak. 0 Menit Total. 0 Menit 20 buah 0 comment s

3 5.5k

Bahan Clorot :

Bahan 1 :

50 gram tepung beras
50 gram tepung sagu
250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
100 ml air
150 gram gula merah, disisir halus
1/2 sdt garam

Bahan 2 (aduk Rata):

2 1/2 sdm tepung beras
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sdt garam
janur untuk pembungkus

Cara Membuat Clorot :

Bahan 1, rebus air, gula merah, dan garam hingga larut. Angkat. Saring.
Campur rebusan gula dan santan. Aduk rata. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung beras dan tepung sagu. Aduk hingga licin. Sisihkan.
Tata janur di atas ampas kelapa dalam kukusan. Tuang bahan I hingga setinggi 3/4 tinggi contong. Kukus dengan api sedang selama 10 menit.
Tuang bahan 2 di atas bahan Kukus kembali selama 10 menit hingga matang dan permukaannya sedikit mengeras.
Hidangan kue lezat ini siap disajikan.