Clorot

Clorot
Resep Clorot

Kue ini bentuknya unik seperti terpompet yang terbuat dari janur kuning, kue ini adalah kue clorot, berikut ini cara membuatnya :

Untuk 20 buah

Bahan 1 :
50 gram tepung beras
50 gram tepung sagu
250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
100 ml air
150 gram gula merah, disisir halus
1/2 sdt garam

Bahan 2 (aduk Rata):
2 1/2 sdm tepung beras
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sdt garam
janur untuk pembungkus

Cara membuat:
1. Bahan 1, rebus air, gula merah, dan garam hingga larut. Angkat. Saring.
2. Campur rebusan gula dan santan. Aduk rata. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung beras dan tepung sagu. Aduk hingga licin. Sisihkan.
3. Tata janur di atas ampas kelapa dalam kukusan. Tuang bahan I hingga setinggi 3/4 tinggi contong. Kukus dengan api sedang selama 10 menit.
4. Tuang bahan 2 di atas bahan 1. Kukus kembali selama 10 menit hingga matang dan permukaannya sedikit mengeras.
5. Hidangan kue lezat ini siap disajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*