Resep Ancah sayur

Namanya mungkin belum begitu familiar, tapi Ancah Sayur adalah salah satu masakan khas dari kalimantan, bagaimana cara Membuatnya, Berikut ini adalah resep Ancah Sayur mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ancah Sayur bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan :

  • 3 ekor ikan gabus
  • 12 lonjor kacang panjang, rebus
  • 2 ikat kangkung, siangi, rebus
  • 100 gram taoge, seduh
  • 300 gram nangka muda, potong-potong, rebus
  • 1.000 ml air
  • 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus:
  • 7 butir bawang merah
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 1/2 sdt kari bubuk
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat :

  1. Lumuri ikan gabus dengan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
  2. Rebus ikan gabus didalam air hingga matang. Angkat dan ambil dagingnya. Haluskan.
  3. Rebus santan, bumbu halus, dan daging ikan. Masak hingga matang.
  4. Tata kangkung, kacang panjang, nangka, dan taoge. Siram dengan kuah santan.
  5. Hidangan lezat ini siap disajikan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Ancah sayur ini.

Buat Review dan Rating Resep Ancah sayur

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *