Resep Sate Blengong

Bahan Sate Blengong :

• 11 butir bawang merah
• 7 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit
• 4 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, dibakar
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt ketumbar

• 300 gram daging bebek, dipotong persegi panjang
• 1 sdt gula pasir
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 100 gram kacang tanah, disangrai, dihaluskan
• 400 ml air
• 2 sdt garam
• 3 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Sate Blengong :

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
2. Masukkan bebek. Aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak hingga meresap.
4. Tambahkan santan sedikit-sedikit. Masak lagi hingga meresap.
5. Hidangan lezat ini siap disajikan.