Colenak

Colenak
Resep Colenak

Colenak adalah Salah satu kudapat asli Indonesia dari jawa barat, berikut ini resepnya :

Untuk 8 porsi

Bahan :
650 gram tape singkong
200 gram kelapa muda parut kasar
25 gram margarin

Bahan Saus:
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
55 gram gula pasir
160 gram gula merah, disisir halus
2 lembar daun pandan, diikat
1/4 sdt garam

Pelengkap :
Keju secukupnya, parut untuk taburan

Cara membuat :
1. Pipihkan tape singkong. Bakar sambil diolesi margarin di atas bara api hingga kecokelatan. Sisihkan.
2. Saus, rebus santan, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam sambil diaduk hingga larut.
3. Sambahkan kelapa muda. Aduk rata hingga kental.
4. Hidangkan tape bersama saus dan taburan keju

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*