Resep Cream Brulee

Bahan Cream Brulee :

• 5 butir kuning telur ayam
• 75 g gula pasir
• 75 g gula palem
• 500 ml krim kental.

Cara Membuat Cream Brulee :

1. Kocok kuning telur bersama gula pasir dan gula palem. Masukkan krim, aduk rata. Saring.
2. Masak di atas api kecil, jaga jangan sampai mendidih. Angkat. Tuang ke dalam mangkuk tahan panas @ volume 150 ml.
3. Tim ( letakkan mangkuk di atas loyang berisi air), lalu masukkan ke dalam oven panas bersuhu 180 C selama 45 menit hingga matang. Angkat.
4. Sajikan segera. (Kalori per porsi: 430)