Sup Cream Jamur

Sup Cream Jamur
Resep Sup Cream Jamur

Bahan:
200 gr jamur kancing, cincang agak kecil
75 gr bawang bombay, potongpotong kecil
100 ml krim kental (whipped cream)
75 gr margarin
30 gr tepung terigu
600 ml kaldu sapi
2 sdt saus mustard
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam


Cara membuat:
1. Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay sampai layu, masukkan jamur, aduk-aduk sampai jamur layu.
2. Tambahkan terigu, aduk-aduk rata hingga terigu menyatu dengan bahan lainnya lalu pindahkan ke dalam panci untuk direbus.
3. Sebelum merebus, tuang kaldu sedikit demi sedikit, disusul krim kental sambil diaduk hingga adonan tercampur rata. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan saus mustard, garam, dan merica. Aduk-aduk rata lalu angkat. Dinginkan sup.
5. Haluskan sup dengan blender. Tuang kembali sup yang sudah dihaluskan ke dalam panci, panaskan di atas api kecil sambil diadukaduk rata.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*