Resep Cream Meat Soup

Bahan Cream Meat Soup :

• 150 gr daging sapi has dalam, rebus lalu potong-potong kotak kecil
• 75 gr kacang merah
• 21/2 sdm tepung terigu
• 200 ml cooking cream
• 350 ml air kaldu sapi
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm margarin
• 1/4 bh bawang bombay, cincang-cincang halus
• 1 sdt garam

Cara Membuat Cream Meat Soup :

1. Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu, aduk sampai bergumpal.
2. Tambahkan kaldu sapi sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga terasa licin.
3. Masukkan daging sapi has dalam, kacang merah, garam, dan merica bubuk. Aduk-aduk rata lalu masak sampai matang.
4. Tambahkan cooking cream, aduk-aduk lagi lalu masak hingga meletup-letup dan teksturnya terlihat kental.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.