Resep Mushroom Soup

Bahan Mushroom Soup :

• 100 g mentega
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 340 g jamur kancing segar, iris tipis
• 900 ml kaldu sapi
• 1 batang seledri, potong-potong
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 75 ml krim kental

Cara Membuat Mushroom Soup :

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan jamur, tumis hingga berubah warna dan matang.
3. Tuangi kaldu dan masukkan seledri, didihkan. Angkat. Ambil 1 sdm jamur, sisihkan.
4. Proses kaldu berisi jamur dalam blender hingga halus. Angkat.
5. Jerang kembali di atas api kecil, bubuhi garam dan merica bubuk. Masukkan krim kental, aduk rata. Didihkan. Angkat.
6. Taburi irisan jamur. Sajikan hangat.