Cumi bumbu petis

Cumi bumbu petis
Resep Cumi bumbu petis

Bahan:
750 g cumi-cumi ukuran sedang
1 sdm air jeruk nipis
100 g bumbu dasar II
6 cm temu kunci, iris tipis
500 ml santan dari 1 butir kelapa kupas parut
1 sdm petis ikan
75 g kapri muda, bersihkan
1 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
 
Cara membuat:
- Kupas kulit ari cumi, buang kantong tinta dan tulang lunaknya. Cuci bersih.
- Masukkan kepala cumi ke dalam badan cumi. Semat dengan lidi.
- Perciki cumi dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
- Masak bumbu dasar II, temu kunci, dan santan hingga mendidih.
- Masukkan petis dan cumi. Rebus hingga kuahnya mengental dan cumi lunak.
- Angkat. Taburi bawang merah goreng. Sajikan.

UNTUK 6 ORANG
Kalori per porsi:295

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*