IGA BUMBU MERICA HITAM

IGA BUMBU MERICA HITAM
Resep IGA BUMBU MERICA HITAM

Bahan:
2 liter air
750 g iga sapi berdaging, potong-potong
2 siung bawang putih, parut
1 sdt merica hitam, memarkan
1/2 sdt jahe parut
3 sdm kecap asin

Bumbu:
2 sdm minyak sayur
1/2 sdt minyak wijen
75 g bawang Bombay, iris kasar
2 siung bawang putih, memarkan
100 g paprika hijau, buang bijinya, iris memanjang tipis
1 sdm merica hitam, memarkan
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam

Cara membuat:
- Didihkan air, rebus iga sapi bersama bawang putih, merica, jahe, dan kecap asin. Masak hingga daging iga lunak dan kuah habis. Angkat dan sisihkan.
- Bumbu: Panaskan minyak sayur dan minyak wijen.Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.
- Tambahkan paprika hijau, aduk hingga layu.
- Masukkan iga berikut bumbunya, merica hitam, saus tiram, kecap manis dan garam.
- Masak hingga seluruh bumbu habis terserap. Angkat. Sajikan hangat.

UNTUK 6 PORSI

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*