Resep Telur Goreng Bumbu Hijau

Bahan Telur Goreng Bumbu Hijau :

• 5 sdm minyak sayur
• 3 buah cabai hijau, iris serong tipis
• 50 g leunca, bersihkan
• 100 ml air
• 7 butir telur ayam, rebus, goreng hingga agak kecokelatan

• 3 buah cabai hijau
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1/2 cm lengkuas muda
• 1/2 sdt merica butiran
• 1/2 sdt garam.

Cara Membuat Telur Goreng Bumbu Hijau :

1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan cabai hijau dan leunca, aduk hingga layu.
3. Tuang air, aduk rata. Masak hingga kental.
4. Masukkan telur goreng, aduk hingga mendidih dan bumbu meresap.Angkat.
5. Sajikan.