Resep Cumi Tumis

Bahan Cumi Tumis :

• 200 gram cumi, potong-potong, kerat
• 1 lembar jamur kuping, rendam, potong-potong
• 2 buah egg tofu, potong-potong, goreng matang
• 1 buah bawang bombay, potong panjang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 cm jahe, memarkan
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 150 ml air
• 2 sendok teh maizena larutkan di dalam 2 sendok teh air
• 1 batang daun bawang, iris serong
• minyak untuk menumis, secukupnya

Cara Membuat Cumi Tumis :

1. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan cumi. Aduk hingga setengah matang.
3. Tambahkan jamur dan tahu. Aduk rata.
4. Masukkan saus tiram, kecap ikan, saus tomat, garam dan merica. Aduk rata.Tuang air. Aduk rata. Masak hingga matang.
5. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.  Cumi Tumis siap dihidangkan.