Cwi mi malang

Untuk 7 porsi
Bahan:
700 gram mi telur
5 siung bawang putih, dicincang halus
3 cm jahe, dicincang halus
400 gram ayam cincang
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Untuk adukan mi:
garam dan merica secukupnya
minyak ayam secukupnya
kecap asin secukupnya
Bahan pelengkap:
7 lembar daun selada keriting
2 batang daun bawang, diiris tipis
2 sendok makan bawang merah goreng
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, merica bubuk, kecap asin, dan gula pasir. Masak sampai matang.
3. Haluskan dengan blender.
4. Tata mi dalam mangkuk. Tambahkan garam, merica, minyak ayam, kecap asin. Aduk rata. Tambahkan tumisan ayam. Sajikan dengan pelengkap dan kuahnya.
ade umrana
Hai....aku mau tanya untuk kuahnya gimana cara buatnya...?? Terus kalo mie nya kita buat sendiri, bagaimana cara buat mi ny..? Untuk pangsitnya juga bagaimana caranya..?? Yterima kasih atas bantua...