DADAR KETAN

DADAR KETAN
Resep DADAR KETAN


bahan dadar:
4 butir telur
75 gram ketan yang sudah matang (dibuat dari 40 gram beras ketan)
3/4 sendok teh garam

bahan isi:

150 gram ayam, direbus, disuwir-suwir
1 batang serai, dimemarkan
1/2 sendok makan minyak untuk menumis
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa

bumbu halus:

1/2 sendok teh ketumbar
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 cm kencur
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

1.  lsi: tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Ma­sukkan ayam rebus suwir, aduk rata. Tuang santan lalu masak sampai matang.
2. Aduk telur, ketan, dan garam. Tuang ke wajan besi atau wajan antilengket.
3. Sendokkan isi, gulung lalu sajikan.

Untuk 10 buah

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*