Dadar telur gulung isi tempe

Dadar telur gulung isi tempe
Resep Dadar telur gulung isi tempe

Untuk 10 buah

Bahan dadar gulung:

6 butir telur
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Bahan isi:

125 gram daging giling
4 buah cabai merah, diiris tipis
125 gram tempe, dikukus, dihaluskan
1 batang daun bawang, diiris tipis
2 sdm minyak untuk menumis
1 sdm kecap manis

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt gula pasir

Bahan pelengkap:
Saus sambal
Kecap manis

Cara membuat :
1. Isi: panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai merah sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tempe, daun bawang, dan kecap manis. Masak sampai matang. Sisihkan.
2. Dadar: kocok lepas telur. Tambahkan garam dan merica bubuk. Tuang ke atas wajan datar. Buat dadar yang lebar dan tipis.
3. Ambil selembar dadar. Ben isi lalu lipat. Lakukan sampai habis.
4. Sajikan bersama saus sambal dan kecap manis.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*