Resep Dadar Telur Gulung Isi Tempe

Bahan Dadar Telur Gulung Isi Tempe :

• 6 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

• 125 gram daging giling
• 4 buah cabai merah, diiris tipis
• 125 gram tempe, dikukus, dihaluskan
• 1 batang daun bawang, diiris tipis
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1 sdm kecap manis

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt gula pasir

• Saus sambal
• Kecap manis

Cara Membuat Dadar Telur Gulung Isi Tempe :

1. Isi: panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai merah sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tempe, daun bawang, dan kecap manis. Masak sampai matang. Sisihkan.
2. Dadar: kocok lepas telur. Tambahkan garam dan merica bubuk. Tuang ke atas wajan datar. Buat dadar yang lebar dan tipis.
3. Ambil selembar dadar. Ben isi lalu lipat. Lakukan sampai habis.
4. Sajikan bersama saus sambal dan kecap manis.