Resep Es Blewah

Bahan Es Blewah :

• 200 g nata de coco
• 1 buah blewah sedang
• es batu

• 500 g gula pasir
• 400 cc air
• 3 lembar daun pandan

Cara Membuat Es Blewah :

1. sirup pandan : rebus 400 cc air, kemudian masukkan pandan dan gula pasir. aduk hingga mendidih.
2. setelah mendidih, angkat dan dinginkan.
3. belah blewah, ambil bijinya dan saring, kerok buah blewah tempatkan mangkuk.
4. penyajian : masukkan buah blewah, nata de coco dan es batu ke dalam gelas lalu siram dengan sirup pandan.