Es blewah biji delima

Es blewah biji delima
Resep Es blewah biji delima

Untuk 6 porsi

Bahan:
250 gram blewah, diserut panjang
1 sendok teh biji selasih, direndam
60 gram susu kental manis putih
450 gram es serut

Bahan biji delima:
200 gram bengkuang, dipotong kotak
1/4 sendok teh pewarna merah cabai
125 gram tepung sagu untuk pelapis
air untuk merebus

Bahan sirup:
200 gram gula pasir
3 lembar daun pandan, disimpulkan
1/8 sendok teh garam
500 ml air

Cara membuat:
1. Biji delima: lumuri bengkuang dalam pewarna merah cabai. Aduk rata.
2. Lumuri dengan tepung sagu dalam kantung plastik.
3. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat dan masukkan dalam air es. Tiriskan dan sisihkan.
4. Sirup: rebus bahan sirup dengan api kecil sampai kental dan gula larut. Angkat dan dinginkan.
5. Sajikan blewah dengan sirup, biji selasih, susu kental manis putih, biji delima, dan es serut.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*