Es Cendol

Es Cendol
Resep Es Cendol

Bahan :
100 g tepung hunkwe
50 g tepung beras
100 ml air daun pandan dan suji
600 ml air
1 sdt garam
5 buah nangka, potong-potong
100 g tape ketan hitam
es batu

Saus gula merah :

500 g gula merah
100 g gula pasir
200 ml air
3 lembar daun pandan

Saus santan :
1500 ml santan
1 sdt garam
2 lembar daun pandan
 
Cara Membuat :
1. saus gula merah : rebus air dan masukkan bahan saus gula merah, didihkan dan saring.
2. saus santan : rebus santan dan masukkan bahan saus santan, didihkan.
3. Cendol : campur tepung hunkwe, tepung beras, air daun suji, air, dan garam, aduk rata, masak sambil diaduk sampai adonan matang dan meletup-letup.
4. siapkan air matang dalam wadah, lalu taruh cetakan cendol diatasnya. tuang adonan cendol secukupnya, tekan sampai adonan keluar. lakukan sampai adonan habis.
5. sajikan cendol dengan saus merah, saus santan, buah nangka dan es batu.

1 Komentar
  • Female
    comeel siuce

    MAntaaap............

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*