Resep Daging Masak Campur Jagung

Bahan Daging Masak Campur Jagung :

• 400 gram daging sapi has dalam, dipotong tipis melawan serat
• 100 gram jagung manis, direbus, disisir
• 100 gram kacang merah, direbus
• 1/2 buah bawang Bombay, diiris tipis
• 5 siung bawang putih, dicincang
• 3 buah cabai hijau besar, dipotong panjang
• 2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 1/4 sendok teh gula pasir
• 500 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

• 2 buah tomat
• 2 buah cabai merah besar
• 1/4 sendok teh terasi, digoreng
• 6 butir bawang merah

Cara Membuat Daging Masak Campur Jagung :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang Bombay, bawang putih, cabai hijau, dan bumbu halus sampai harum. Masukan daging sapi. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan jagung manis dan kacang merah. Aduk rata.
3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit. Masak sampai matang dan kuah kental.