Es Puter Gula Merah

Es Puter Gula Merah
Resep Es Puter Gula Merah

Untuk 1.250 gram

Bahan  :
1.000 ml santan dari 2 butir kelapa
3 lembar daun pandan, disimpulkan
300 ml ABC Special Grade Gula Merah Cair
200 gram susu kental manis putih
1/2 sendok teh garam
3 sendok makan tepung maizena dan 3 sendok makan air, dilarutkan untuk mengentalkan

Cara membuat :
- Rebus santan dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan ABC Special Grade Gula Merah Cair, susu kental manis putih, dan garam. Aduk rata.
- Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Angkat dan dinginkan. Buang daun pandannya.
- Masukkan ke dalam tabung es putar. Isi bagian sisinya dengan es batu dan 1 kg garam kasar.
- Putar 40 menit sampai membeku. Setiap 20 menit, buka dan aduk-aduk es agar tidak bergumpal. Putar lagi sampai membeku.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*