Resep Flan De Pina (Krim Nanas Karamel) Peru

Bahan Flan De Pina (Krim Nanas Karamel) Peru :

• 1 kaleng ( 365 g) buah nanas, tiriskan, potong dua, Sisihkan airnya
• 2 butir telur ayam, pisahkan kuning & putih telur
• 1 kaleng (275 ml) susu kental manis
• 100 g gula pasir
• 3 sdm air jeruk lemon

Cara Membuat Flan De Pina (Krim Nanas Karamel) Peru :

1. Siapkan pinggan tahan panas berdiameter 24 cm, olesi dengan margarin hingga rata. Sisihkan.
2. Atur potongan buah nanas dalam pinggan tahan panas hingga seluruh dasar pinggan tertutup. Sisihkan.
3. Kocok kuning telur bersama susu hingga kental dan rata. Tuang ke dalam pinggan, ratakan.
4. Panggang dalam oven tahan panas bersuhu 180 C selama 30 menit, angkat. Sisihkan.
5. Kocok putih telur hingga kaku, tambahkan gula pasir dan air jeruk lemon sambil kocok terus dengan kecepatan tinggi hingga kaku. Tuangkan ke dalam pinggan berisi adonan kuning telur.
6. Panggang dalam oven dengan api atas selama 15 menit hingga berubah warna kuning kecokelatan. Angkat.
7. Sajikan.