Puding Nasi Peru

Puding Nasi Peru
Resep Puding Nasi Peru

Bahan:
500 ml air
15 g kulit jeruk lemon
5 cm kayu manis
1/4 sdt garam
100 g beras, cuci, tiriskan
100 ml susu evaporated
100 g gula pasir
1/8 sdt vanili bubuk
50 ml port wine *)

Taburan:
1/2 sdt kayu manis bubuk

Cara membuat:
- Didihkan air bersama kulit jeruk lemon, kayu manis, dan garam.
- Masukkan beras, tutup panci, masak hingga beras mengembang dan air tinggal sedikit
- Tambahkan susu, gula pasir, dan vanili bubuk. Aduk rata. Masak hingga nasi matang. Angkat.
- Tambahkan port wine, aduk rata. Tuang ke dalam gelas-gelas saji, ratakan. Masukkan dalam lemari pendingin hingga saat disajikan.
- Taburi kayu manis bubuk. Sajikan.

Untuk 4 porsi
Kalori per porsi: 179


*) Port Wine: adalah minuman anggur yang berasal dari Upper Douro, Portugal. Sebelum pro¬ses fermentasi selesai, ditambahkan brandy se¬hingga rasanya sangat khas. Warnanya ungu tua dengan aroma yang tajam dan dijual dalam ke¬masan botol. Jika tak suka, bisa diganti dengan kaldu ayam.

 

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*