Gemblong isi kacang merah

Gemblong isi kacang merah
Resep Gemblong isi kacang merah

Untuk 12 buah

Bahan:
125 gram tepung ketan putih
50 gram tepung beras
150,gram kelapa parut kasar
3/4 sendok teh garam
175 ml santan dari 1/2 butir kelapa
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

50 gram kacang merah kering, direbus
50 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bahan besta:
200 gram gula pasir
100 ml air

Cara membuat:
1. Masak bahan isi sampai matang dan kalis.
2. Aduk rata tepung ketan putih, tepung beras, kelapa parut kasar, dan garam. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bentuk bulat pipih.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
4. Besta: rebus gula pasir dan air sampai berambut. Masukkan kue. Aduk rata. Matikan api. Aduk sampai kering.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*