Resep Gethuk Lindri Gulung

Bahan Gethuk Lindri Gulung :

• 500 gram singkong, kupas
• 1/2 sendok teh garam
• 50 gram gula pasir
• pewarna makanan hijau

• 75 gram kelapa muda parut kasar
• 35 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam
• 50 ml air

Cara Membuat Gethuk Lindri Gulung :

1. Isi : masak kelapa bersama gula, garam, pandan, dan air sambil diaduk hingga kering. Angkat. Sisihkan.
2. Kukus singkong hingga lunak dan matang.
3. Panas-panas, haluskan singkong dengan garpu. Tambahkan gula pasir dan pewarna. Aduk asal rata.
4. Giling memanjang di gilingan getuk lindri. Setelah keluar. Isi dengan isian. Gulung lalu potong-potong.
5. Gethuk lindri gulung siap dihidangkan.