Resep Getuk Dua Rasa

Bahan Getuk Dua Rasa :

• 100 gram kelapa parut kasar, kukus 5 menit
• 1/8 sendok teh cokelat pasta
• 700 gram singkong
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram gula pasir halus
• 1/4 sendok teh esens vanili
• 15 gram margarin
• 4 tetes pewarna merah hijau atau warna lainnya sesuai selera

• kelapa parut, untuk taburan secukupnya

Cara Membuat Getuk Dua Rasa :

1. Cuci bersih singkong. Kukus singkong 60 menit sampai matang. tumbuh sampai halus dalam kondisi masih panas.
2. Tambahkan gula pasir, garam, esens vanili, kelapa parut, dan margarin. Aduk rata. Giling sampai lebut dengan gilingan getuk.
3. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna hijau. Uleni rata. Satu bagian tambahkan pasta cokelat. Uleni dengan rata.
4. Ambil getuk hijau. Pipihkan di loyang 16x16x3 cm yang dialas plastik. Padatkan. Tambahkan getuk cokelat di atasnya. Padatkan.
5. Potong-potong getuk. Sajikan dengan pelengkap.