Resep Brengkes iwak blido khas palembang

Kali ini kita akan Membuat resep masakan brengkes ikan belida atau belido, ikan belido adalah nama ikan namanya diambil dari salah satu sungai di sumatera selatan, pasti lezat untuk kita coba, Berikut ini adalah resep Brengkes Iwak Blido khas Palembang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Brengkes Iwak Blido khas Palembang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan :

  • 700 g ikan belido, bersihkan, digurat pungungnya
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kunyit parut
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Daun pisang dan lidi secukupnya untuk pembungkus
Bumbu, haluskan:
  • 12 butir bawang merah
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 12 buah cabai merah
  • 4 cm kunyit, bakar
  • 2 batang serai, buang yang tua
  • 4 lembar daun salam

Cara Membuat :

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk, garam, dan kunyit, diamkan 10 menit.
  2. Campur bumbu halus dengan minyak, aduk rata, lalu campur dengan ikan.
  3. Bungkus setiap ikan dan bumbunya dengan daun pisang, lalu sematkan lidi.
  4. Kukus 10 menit, lalu panggang hingga kering. Sajikan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Brengkes iwak blido khas palembang ini.

Buat Review dan Rating Resep Brengkes iwak blido khas palembang

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *