Gulai kepiting

Gulai kepiting
Resep Gulai kepiting

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 buah kepiting, potong 2 bagian, kukus
1 liter santan dari 1 butir kelapa
2 1/2 sendok teh garam
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
1/2 sendok teh gula pasir
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
minyak untuk menumis, secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

9 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
1/2 cm jahe
1 cm kunyit

Cara membuat gulai kepiting:

1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, kunyit, daun jeruk, dan garam. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
2. Masukkan kepiting. Masak sambil diaduk di atas api kecil hingga meresap.
3. Gulai kepiting siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*