Resep Nasi Briyani Basmathi

Bahan Nasi Briyani Basmathi :

• 200 gram beras Masmathi
• 1/4 ekor ayam kampung potong 4
• 1 biji cengkeh
• 1 cm jahe dimemarkan
• 1 sdm kismis
• 2 sdm madu
• 100 ml susu cari
• 2 gelas air
• 2 sdm olive oil
• 1 sdm margarin

• 1 sdm ketumbar
• 4 biji kemiri
• 3 bawang putih
• 3 bawang merah
• 2 biji cabe merah
• 1 sdt garam
  

Cara Membuat Nasi Briyani Basmathi :

1. tumis bumbu halus, kayu manis, cengkeh, jahe dengan olive oil dan margarin hingga harum.
2. masukkan kismis, madu, susu, air dan ayam. masak hingga air berkurang menjadi setengah
3. masukkan beras basmathi yang sudah direndam 10 menit. masak hingga lembut dan air menyerap dalam beras.
4. angkat dan pindahkan ke dalam dandang, kukus 10 - 15 menit hingga masak.
5. Nasi Briyani Basmathi siap dihidangkan.