Gulai Masin Ikan tongkol

Gulai Masin Ikan tongkol
Resep Gulai Masin Ikan tongkol

siapa yang tidak kenal dengan masakan padang, salah satu menu masakannya adalah gulai masin, berikut ini resep masakannya

Untuk 4 porsi


Bahan:
350 g ikan tongkol
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt garam
3 siung bawang putih, iris
3 buah cabai merah, belah 2
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
400 ml santan dari 200 g kelapa
4 butir bawang merah, iris
2 potong asam kandis

Bumbu, haluskan:
3 cm kunyit
4 cm lengkuas
3 cm jahe
Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan 10 menit.
2. Campur ikan dengan bumbu halus.
3. Masak santan, bawang, cabai, daun salam, serai, dan asam kandis hingga mendidih.
4. Masukkan ikan, masak sambil diaduk agar santan tidak pecah dan ikan matang. Masak terus hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Angkat dan sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*