Resep Ikan Kuah Lada

Berikut ini adalah resep Ikan kuah lada mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ikan kuah lada bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ikan Kuah Lada :

  • 500 gram tenggiri steak
  • 150 gram terong ungu, belah dua, potong 1 1/2 cm
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sendok makan air asam jawa (1 sendok teh asam jawa dan 4 sendok teh air hangat)
  • 600 ml air
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
  • 9 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1/2 sendok teh kunyit bubuk
  • 1/2 sendok teh merica hitam
  • 1 cm lengkuas

Cara Membuat Ikan Kuah Lada :

  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai dan air asam jawa. Aduk rata.
  2. Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
  3. Masukkan ikan tenggiri. Aduk perlahan. Masak sampai berubah warna.
  4. Masukkan terong ungu. Masak hingga matang dan mengental.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Ikan Kuah Lada ini.

Buat Review dan Rating Resep Ikan Kuah Lada

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *