Resep Ilahe

Ilahe salah satu masakan dari sulawesi tengah. Berikut ini adalah resep Ilahe mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ilahe bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ilahe :

  • 400 g kepala ikan kakap merah
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 4 buah cabai rawit
  • 60 g wortel, potong bulat 1/2 cm
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 3 buah cabai hijau, potong 1 cm
  • 200 ml air
  • Garam dan merica secukupnya
Bumbu, haluskan:
  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 6 buah cabai merah
  • 3 cm kunyit bakar

Cara Membuat Ilahe :

  1. Buang insang dan sisik kepala ikan, cuci, lumuri dengan air jeruk dan garam.
  2. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum. Masukkan cabai rawit dan kepala ikan, masak hingga 1/2 matang.
  3. Tambahkan wortel, gula, garam, merica, cabai, dan air, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Ilahe ini.

Buat Review dan Rating Resep Ilahe

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *