Resep Sup Asem Rengkong

Engkong adalah akar dari tanaman lotus di indonesia lotus disebut juga dengan seroja. Berikut ini adalah resep Sup asem rengkong mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sup asem rengkong bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Sup Asem Rengkong :

  • 300 gram Akar lotus (rengkong) , kupas dan iris tipis
  • 2 buah Tomat hijau , potong 6 bagian
  • 2 buah Cabai hijau
  • 2 buah Cabai merah
  • 2 sendok makan Air asam
  • Garam secukupnya
  • 1 cm Lengkuas , kupas
  • 1 lembar Daun salam
  • 2 sendok makan Kecap manis
  • 2 siung Bawang putih
  • 2 butir Bawang merah
  • 1 sendok teh Gula pasir
  • 750 ml Air
  • 2 sendok makan Cuka larutkan dalam 750 ml air
  • 1 sendok makan Minyak goreng.

Cara Membuat Sup Asem Rengkong :

  1. Rendam irisan rengkong dalam air larutan cuka, sisihkan.
  2. Bakar lengkuas, bawang putih, bawang merah, cabai hijau dan cabai merah. Angkat
  3. Potong cabai hijau dan cabai merah 1 cm, sisihkan. Memarkan lengkuas, sisihkan.
  4. Panaskan minyak, tumis semua bumbu yang dibakar bersama daun salam hingga harum.
  5. Masukkan rengkong dan tomat hijau, tumis hingga layu.
  6. Tuang air dan tambahkan air asam, garam, kecap manis dan gula. Masak hingga mendidih dan sayur matang.
  7. Hidangkan Sup asem rengkong.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Sup Asem Rengkong ini.

Buat Review dan Rating Resep Sup Asem Rengkong

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *