Resep Sup Jamur Hioko

Bahan Sup Jamur Hioko :

• 5 buah jamur hioko, rendam air, iris panjang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan kecap ikan
• 12 butir bakso ikan siap beli
• 600 ml kaldu sapi
• 100g tahu sutra, potong 2 x 2 cm
• 8 butir telur puyuh, rebus, kupas
• 3 batang daun bawang, potong 1 cm
• 2 batang seledri, potong 1 cm
• 2 sendok makan bawang merah goreng
• Garam dan merica secukupnya
• minyak goreng untuk menumis secukupnya

Cara Membuat Sup Jamur Hioko :

1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jamur, kecap ikan, aduk. Beri kaldu, garam, dan merica, masak hingga mendidih.
2. Tambahkan bakso ikan, tahu, dan telur puyuh, masak hingga mendidih, angkat.
3. hidangkan dengan taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.