Sup jamur dan telur

Sup jamur dan telur
Resep Sup jamur dan telur

BAHAN:
2 sdm minyak sayur 
1/2 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang halus
200 g daging ayam, potong kecil memanjang
1,5 liter kaldu
2 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk 
1/2 sdt garam
150 g tahu sutra, potong dadu 2 cm
100 g jamur merang kalengan, tiriskan
3 buah jamur kuping kering, rendam air panas hingga lunak, tiriskan, iris kasar
75 g kacang polong
2 butir telur ayam, kocok
2 sdm daun bawang iris halus, untuk taburan
 
CARA MEMBUAT:

- Panaskan minyak dan minyak wijen. Masukkan bawang putih,aduk hingga kekuningan dan harum.
- Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku. Angkat, masukkan ke dalam panci.
- Tuangkan kaldu dan masak di atas api kecil hingga mendidih.
- Tambahkan kecap asin, merica, dan garam.
- Masukkan tahu sutra, jamur merang, jamur kuping, dan kacang polong. Didihkan kembali.
- Tuangkan telur kocok sambil aduk cepat hingga ber-serabut halus. Didihkan kembali.
- Angkat, taburi daun bawang. Sajikan panas.

UNTUK 8 PORSI
Kalori per porsi: 95

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*