Sup Krim Opera

Sup Krim Opera
Resep Sup Krim Opera

Bahan:
2,4 L air untuk merebus
1 ekor (1,1 kg) ayam
2 bks @ 80 g tepung bumbu untuk ayam goreng, siap pakai
1 kaleng (375 ml) susu evaporated
7 lembar (200 g) keju cheddar lembaran, masing-masing potongl6 bagian
150 g bawang Bombay, cincang kasar
225 g jamur kancing, bersihkan, iris membujur tipis
5 buah (200 g) sosis sapi, iris melintang tipis ]

Roti Bawang:
75 g mentega
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm peterseli cincang halus
1 buah (250 g) roti Prancis, iris menyerong 1 1/2 cm

Cara membuat:

- Rebus ayam hingga mendidih dan daging ayam empuk, angkat. Tiriskan ayam, sisihkan kaldu sebanyak 24 L, jika perlu tambahkan air.
- Suwir-suwir daging ayam, sisihkan.
- Larutkan tepung ayam goreng dengan 100 ml kaldu, tuangkan kembali ke dalam kaldu.
- Masak kaldu bersama susu, keju Cheddar, bawang Bombay, jamur merang, dan sosis sapi hingga mendidih, dan keju meleleh. Angkat.
- Roti Bawang: Aduk rata mentega, bawang putih, dan peterseli cincang. Olesi kedua sisi tiap potong roti Prancis dengan campuran mentega hingga rata.
- Taruh roti bawang di atas loyang datar. Panggang dalam oven panas bersuhu 180° C selama 20 menit hingga kering dan berwama kuning. Angkat.
- Sajikan sup panas bersama roti bawang.

Untuk 10 porsi
Kalori per porsi: 427

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*