Resep Jamur Tabur Bihun

Bahan Jamur Tabur Bihun :

• 100 gram kacang mede, goreng sampai matang
• 25 gram bihun
• minyak untuk menggoreng
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 cm jahe, cincang halus
• 100 gram udang
• 2 sendok makan kecap jepang
• 2 sendok makan saus tiram
• 100 gram jamur merang
• 50 gram kapri
• 100 ml kaldu
• 2 sendok teh maizena dilarutkan dalam 50 ml air
• garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Jamur Tabur Bihun :

1. Goreng bihun sampai mengembang dan matang lalu sisihkan. 
2. Tumis bawang putih, jahe sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna lalu tambahkan kecap jepang dan saus tiram. Aduk rata. 
3. Masukkan jamur merang dan kapri. Aduk rata lalu tuangkan kaldu. Masak sampai mendidih kemdian tuangkan larutan maizena. Biarkan sampai mendidih. Setelah matang, sajikan dengan taburan bihun goreng dan kacang mede.