Resep Loaf Jamur

Bahan Loaf Jamur :

• 150 gram daging sapi cincang
• 200 gram jamur kuping atau jamur kurage, cincang
• 3 butir bawang merah, cincang halus, tumis hingga harum
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/8 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar bayleaf
• 4 sendok makan tepung roti
• 2 butir telur
• 100 gram liver pasta

• 2 butir bawang merah, cincang halus
• 2 sendok makan tepung terigu
• 250 ml susu
• garam
• merica bubuk
• pala bubuk
• 1 sendok makan minyak goreng

• 100 gram wortel, potong-potong 50 gram buncis potong-potong

Cara Membuat Loaf Jamur :

1. Aduk semua bahan lalu masukkan dalam loyang loaf kecil yang telah dioles margarin. Kukus sampai matang. 
2. Sementara itu buat saus. Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk-aduk lalu tuang susu. Aduk sampai menjadi adonan yang licin. Bumbui garam, merica, dan pala. Aduk rata sampai meletup-letup. 
3. Sajikan potongan loaf, pelengkap, dan siramkan saus.