Resep Ji Gu Jiang

Bahan Ji Gu Jiang :

• 1 ekor ayam dipanggang sampai kecokelatan
• minyak goreng
• 3 cm jahe, dicincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 250 ml kaldu
• 2 1/2 sendok makan Maggi Seasoning
• 2 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan arak beras
• 2 sendok makan tepung maizena
• 50 ml air

Cara Membuat Ji Gu Jiang :

1. Potong-potong ayam menjadi 20 bagian lalu goreng sampai kering. 
2. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng lalu masukkan jahe. Setelah harum, masukkan ayam, garam, gula, kaldu, kecap manis, Maggi Seasoning, arak beras masak selama 15 menit. 
3. Tuangkan air dan maizena, setelah mendidih angkat lalu hidangkan.