Kakap Saus Lemon

Untuk 4 porsi

Bahan:
350 g filet kakap, potong 1 x 2 x 3 cm
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt cabai bubuk
1 butir telur, kocok lepas
100 g tepung terigu
Minyak goreng secukupnya

Saus lemon:
1 sdm mentega
1/2 buah bawang bombai, potong-potong
100 ml air
1/2 sdm tepung maizena
3 sdm air jeruk lemon
1 sdt kecap asin
Gula secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan garam, merica, dan cabai, aduk rata. Celupkan ke telur, gulingkan di tepung terigu.
2. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan.
3. Saus lemon: Panaskan mentega, tumis bawang hingga layu. Masukkan larutan maizena, gula, air jeruk, dan kecap, aduk rata. Angkat.
4. Siram dengan saus lemon. Sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*